Zoute krakelingen

Zoute krakelingen

Zoute krakelingen kun je natuurlijk in iedere supermarkt kopen, vaak zelfs in grote zakken.

Maak je deze knabbeltjes een keer zelf zul je versteld staan van de smaak. Maar zo horen krakelingen echt te smaken. Het kost even tijd, maar dat heb je er voortaan vast en zeker voor over.

Recept Afdrukken
Recept Zoute krakelingen
Lekker knabbelen bij de buis.
Maaltijd Snack
Keuken Nederlands
Prep Tijd 45 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Stuks
Ingrediënten
Maaltijd Snack
Keuken Nederlands
Prep Tijd 45 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Stuks
Ingrediënten
Instructies
  1. De bloem boven een kom zeven. Maak in het midden een kuiltje en verbrokkel hierin de gist.
  2. De gist met wat melk en wat bloem roeren, maar het hoeft nog geen glad deeg te zijn. Zeg maar een soort voordeeg.
  3. Afdekken en 15 minuten op een warme plek laten staan om te rijzen.
  4. Snij de warme boter in stukken en voeg dit aan het voordeeg toe, samen met de rest van de melk, de eieren, en het zout.
  5. Met deeghaken of met de handen tot een glad deeg kneden.
  6. Weer afdekken en 20 minuten op een warme plek laten rijzen.
  7. Vet ondertussen het bakblik in. De oven voor verwarmen op 200 graden.
  8. Het deeg nu vormen in rollen. Hoe dik kies je zelf. Je kunt er echte krakelingen van maken en die zijn niet dik. Je kunt er echter ook Duitse bretzels van maken en die zijn toch wel een centimeter in dikte.
  9. Vorm in ieder geval lange repen en leg deze in een soort 8 vorm.
  10. De eidooiers loskloppen en hiermee de krakelingen of pretzelfs bestrijken.
  11. Bestrooien met zout en op het ingevette bakblik leggen.
  12. Bak de krakelingen in 15 tot 20 minuten. Daarna wel even laten afkoelen.
Notities

Advertentie

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring Cookie policy