Zoetzuur varkensvlees met ananas
Posted On 18 januari 2020
Zoetzuur varkensvlees met ananas is een gerecht dat gegeten wordt met witte rijst. De rijst kun je eventueel ook vervangen door nasi of bami.
Ook lekker met de oer Hollandse gebakken aardappelen, want dan cobineer je de Oosterse keuken met de Nederlandse keuken.
| Prep Tijd | 20 Minuten |
| Kook Tijd | 15 Minuten |
| Porties | Personen |
Ingrediënten
- 300 Gram Rijst
- 4 Eetlepels Olie
- 500 Gram Magere varkenslappen
- 2 Uien
- 2 Groene paprika's
- 150 Gram Andere verse groenten naar smaak, zoals bleekselderij, sperziebonen, enzovoorts.
- 500 Gram Chinese zoetzure roerbaksaus
- 1 Blik Ananas
Ingrediënten
| |
Instructies
- Laat allereerst de schijven ananas in een vergiet goed uitlekken, en snij de schijven vervolgens in stukjes.
- De rijst koken volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Snij het varkensvlees in stukjes of in repen.
- De olie in een koekenpan verhitten of in een wok en hierin het varkensvlees roerbakken. Bak zo het vlees in ongeveer 5 minuten gaar.
- Uien schoon maken en in kleine stukken snijden.
- De andere groenten in stukken snijden.
- Paprika's van zaad en zaadlijsten ontdoen en in stukjes snijden.
- Doe na 5 minuten ui, de groenten, en de paprika bij het vlees en roerbak dit 3 minuten mee.
- Dan de ananas en de saus toevoegen. Deksel op de pan doen en nog ongeveer 10 minuten bakken.
- Eventueel nog op smaak brengen met zout en peper.
- Op vier borden rijst doen, en daarop het varkensvlees.
Notities
