Recept Tiroler Gröstl
Erg lekker en misschien nog wel gemakkelijker.
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
20Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
20Minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. De uien schoonmaken en fijn snijden.
  2. De ham, bij voorkeur in dikke plakken, in blokjes snijden.
  3. In een gietijzeren braadpan of koekenpan, een gewone koekenpan gaat ook, de boter smelten.
  4. Hierin het spek bakken in ongeveer 5 minuten totdat het knapperig en bruin is.
  5. Halverwege de baktijd van het spek de uien en de blokjes ham toevoegen.
  6. De plakjes aardappel in de kummel toevoegen. Al omscheppend, niet roeren want dan gaan de plakjes aardappel kapot, de aardappelen mooi bruin bakken.
  7. Gelijkertijd in een andere pan de eieren bakken.
  8. Gröstl wordt geserveerd met de spiegeleieren op de aardappelen.
Notities