Recept Spaanse churros met kaneel
Echte Spaanse lekkernij.
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
10Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
10Minuten
Ingrediƫnten
Instructies
  1. De suiker, de boter, het zout, en het water in een steelpan verhitten op een laag vuur. Net zo lang totdat de boter gesmolten is.
  2. De bloem ineens toevoegen en blijven roeren totdat het mengsel een deeg is geworden en van de pan loslaat. Je zult zien dat het deeg nu een bol begint te vormen.
  3. De eieren loskloppen en dan door het deeg roeren totdat een glas beslag ontstaat. Nu alleen nog het kaneelpoeder erdoor mengen.
  4. Deeg nu tien minuten laten afkoelen.
  5. In een wol of pan, frituurpan kan ook, de olie verhitten tot 180 graden.
  6. Het deeg in een spuitzak doen en het deeg voorzichtig in de hete olie spuiten. Kijk er wel voor uit dat de spuitzak de hete olie niet raakt.
  7. Als het deeg breekt is dat niet erg. Laat de churros gedurende 4 tot 5 minuten in de olie bakken en haal ze er dan met een schuimspaan uit.
  8. Op keukenpapier leggen en ietwat laten afkoelen. Met poedersuiker bestrooien.
Notities