Scones

Scones

Scones, een brits broodje of liever gezegd cakeje, hoort bij het typisch Britse High Tea. Een gebruik dat nog steeds niet alleen op de Britse eilanden enorm wordt gewaardeerd.

Maar de cakejes kunnen natuurlijk ook gewoon als ontbijt, of op zon- en feestdagen gebruikt worden.

Recept Afdrukken
Recept Scones
Lekker zacht gebak of broodjes.
Maaltijd Lunch / Ontbijt
Keuken Brits
Keyword Scones
Prep Tijd 20 Minuten
Kook Tijd 10 Minuten
Passieve Tijd 10 Minuten
Porties
Stuks
Ingrediënten
Maaltijd Lunch / Ontbijt
Keuken Brits
Keyword Scones
Prep Tijd 20 Minuten
Kook Tijd 10 Minuten
Passieve Tijd 10 Minuten
Porties
Stuks
Ingrediënten
Instructies
  1. De oven voor verwarmen op 225 graden.
  2. De bakplaat bekleden met bakpapier.
  3. Boven een grote kom zelfrijzend bakmeel en bakpoeder zeven. Zout, vanillesuiker, en gewone suiker toevoegen.
  4. Boter met behulp van 2 messen in stukken snijden en door het meel mengen.
  5. In een andere schaal de melk met het ei kloppen. De helft aan het meel toevoegen, de andere helft nog even bewaren.
  6. Het deeg met een mixer of met de handen kneden tot een samenhangend deeg.
  7. Werkblad bestrooien met wat bloem. Daarop het deeg uitrollen tot een lap van anderhalve centimeter dikte.
  8. Met behulp van een glas, of met een uitsteekvormpje, 8 rondjes uit het deeg steken.
  9. Leg deze rondjes op de bakplaat dat al met bakpapier bekleed was.
  10. Bestrijk de bovenkant van de rondjes met de rest van het ei-melk mengsel.
  11. Doe de bakplaat in de oven en bak de scones in ongeveer 10 minuten gaar en bruin.
  12. Uit de oven halen en 15 minuten laten afkoelen.
  13. In de tussentijd de slagroom kloppen.
  14. Serveer de scones met slagroom en aardbeienjam.
Notities

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.