Panini met mozzarella

Panini met mozzarella is een simpel gerecht dat je normaal gesproken bij de lunch of de broodmaaltijd eet, maar dat je natuurlijk ook als hoofdgerecht kunt eten met een kopje soep.

Simpel, maar dat wil niet zeggen dat het niet lekker is.

Je kunt natuurlijk de broodjes zelf maken, gewoon in de winkel kopen is nog makkelijker.

Voor dit recept heb je wel een grill nodig.

Recept Afdrukken

Recept Panini met mozzarella

Ook lekker als je buiten eet in de zomer.

Maaltijd

Lunch / Ontbijt

Keuken

Internationaal

Keyword

Panini met mozzarella

Prep Tijd

15 Minuten

Kook Tijd

20 Minuten

Porties

Personen

Ingrediënten

• 4 Pistoletjes (afbak of vers)
• 2 Bollen Mozzarella
• 2 Tomaten
• 50 Milliliter Balsamico azijn
• Paar blaadjes basilicum
• Peper en zout

Maaltijd Lunch / Ontbijt Keuken Internationaal Keyword Panini met mozzarella Prep Tijd 15 Minuten Kook Tijd 20 Minuten Porties Personen Ingrediënten 4 Pistoletjes (afbak of vers) 2 Bollen Mozzarella 2 Tomaten 50 Milliliter Balsamico azijn Paar blaadjes basilicum Peper en zout

Instructies

1. Bak eventueel de pistoletjes af.
2. Snij de broodjes in de lengte doormidden.
3. De azijn verwarmen en aan de kook brengen. 5 Minuten laten koken totdat de azijn ingekookt is tot ongeveer een kwart. Het is nu stroperig.
4. Besmeer de onderkant en de bovenkant van de broodjes.
5. Snij de mozzarella in plakken en beleg de onderkant van de broodjes.
6. Snij de tomaat in plakjes en leg deze op de mozzarella. Doe er wat zout en peper over naar smaak.
7. Hak de basilicum klein en strooi dit over de tomaat.
8. Doe de bovenkant van de broodjes er weer op en leg de broodjes onder de grill gedurende een minuut of vijf totdat de mozzarella gesmolten is.

Notities