Ovenschotel met wortel en broccoli

Ovenschotel met wortel en broccoli

Ovenschotel met wortel en broccoli is een heerlijke schotel van onder andere broccoli en pasta. Een gerecht dat heerlijk is in de koude winterdagen.

Wil je het gerecht een keer met wat anders maken, dan hoef je alleen maar de broccoli te vervangen door bloemkool, of door koolraap.

Recept Afdrukken
Recept Ovenschotel met wortel en broccoli
Gezond de winter door.
Prep Tijd 25 Minuten
Kook Tijd 40 Minuten
Porties
Personen
Prep Tijd 25 Minuten
Kook Tijd 40 Minuten
Porties
Personen
Instructies
  1. Oven voor verwarmen op 200 graden.
  2. De pasta, we nemen bijvoorbeeld pennen of fusilli, volgens de aanwijzingen op de verpakking koken.
  3. Alle groenten schoonmaken. De champignons en de wortel in plakjes snijden.
  4. De ui snipperen, en de broccoli in kleinere stukken snijden.
  5. Een eetlepel olie in de koekenpan verhitten en hierin de plakjes wortel fruiten. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  6. 200 Milliliter water en het bouillonblokje toevoegen. Aan de kook brengen en drie minuten laten koken.
  7. De stukjes broccoli toevoegen en nog een drie minuten laten koken.
  8. In een vergiet laten uitlekken, maar wel de bouillon opvangen in een grote kom voor later gebruik.
  9. Opnieuw een eetlepel olie verhitten in de koekenpan en hierin de ui en champignons fruiten. Roer er wat gedroogde tijm door en naar smaak zout en peper.
  10. Ook weer ongeveer drie minuten, dan de uien en de champignons uit de pan halen.
  11. De eieren en de melk toevoegen aan de bouillon en met een garde klutsen.
  12. Een ovenschotel invetten.
  13. De pasta afgieten. De pasta en de groenten in de ovenschotel doen, en de geklutste eieren erover gieten.
  14. Strooi de geraspte kaas over de schotel en plaats de ovenschotel in de warme oven. Gedurende 30 tot 40 minuten laten garen totdat de schotel mooi bruin is geworden.
Notities

Advertentie

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring Cookie policy