Recept Ovenschotel Aubergine
Dit gerecht is ovenheerlijk.
Porties Prep Tijd
4Personen 30Minuten
Kook Tijd
30 Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 30Minuten
Kook Tijd
30 Minuten
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Ui en knoflook schoon maken en fijn snijden.
  2. Een eetlepel olie in een koekenpan verhitten en hierin ui en knoflook fruiten.
  3. De blokjes tomaat erdoor roeren, en 30 minuten zachtjes laten pruttelen.
  4. Oven voor verwarmen op 220 graden.
  5. De Aubergine in dunne plakken snijden, met schil!
  6. De plakken met olie bestrijken en aan weerskanten in de oven grillen.
  7. Strooi er wat zout over en wat peper.
  8. Een eetlepel tomatensaus verdelen over een ovenschaal. Leg hier een laag aubergine op, en wat kaas er over strooien.
  9. Hierop de helft van de aardappelschijfjes.
  10. Nu weer een eetlepel tomatensaus verdelen over de kaas, weer een laag met plakjes aubergine, en weer bestrooien met kaas.
  11. Nu de rest van de aardappelschijfjes, weer kaas, en weer wat tomatensaus.
  12. Als laatste de rest van de plakjes aubergine.
  13. Plaats de ovenschaal in de oven gedurende 30 minuten.
Notities