Marokkaanse pannenkoeken
Posted On 11 november 2019
Marokkaanse pannenkoeken. Op deze pannenkoeken doen we vaak vers fruit. Het verschil met Hollandse pannenkoeken is het gebruiken van andere ingrediënten en het maken van een deeg.
Dit recept is voor 4 personen en word als ontbijt gemaakt. Natuurlijk kan je het ook als avondeten gebruiken, lekker gezond.
Het bereiden van deze pannenkoekjes duurt ongeveer 15 minuten.
| Prep Tijd | 15 Minuten |
| Kook Tijd | 15 Minuten |
| Porties | Personen |
Ingrediënten
- 300 Gram Bloem
- 200 Gram Giresmeel
- 1 Zakje Bakpoeder
- 200 Gram Boter
- 200 Milliliter Water
- 125 Milliliter Griekse yoghurt
- 2 Eetlepels Honing
- 1 Bosje Munt
- 200 Gram Vers zomerfruit
Ingrediënten
| |
Instructies
- Doe het bloem, het griesmeel, het bakpoeder, 100 gram boter en het water in de kom. Kneed dit tot een soepel deeg, het mag niet meer plakken.
- Verdeel het deeg in gelijke stukken en rol de deed goed uit. Dan pakken we de peen koekenpan, daar doe je een klein klontje boter in, laat dit smelten.
- Als de boter goed warm is kan je de pannenkoeken bakken. Niet iedereen gebruikt boter voor de pannenkoeken veel mensen gebruiken olijf olie. Iedere keer als je een pannenkoek gaat bakken stop je er een klein klontje boter in of een beetje olijf olie. Bak de pannenkoeken aan elke kant goud bruin en zorg dat ze gaar zijn. Dit doe je tot het deeg op is.
- Nu pak je nog een kom en daar doe je de yoghurt in samen met de honing. Meng dat samen goed door elkaar en bestrijk de pannenkoeken er mee. Als laatste meng je de frambozen, rode bessen en de munt door elkaar heen en verdeel het over de pannenkoeken.
Notities
Overigens smaken deze pannenkoekjes ook erg lekker als je er een hartige pannenkoek van maakt, met vis, mosselen, of kaviaar.
