Kruidige komkommersalade met appel

Kruidige komkommersalade met appel

Kruidige komkommersalade met appel, een lekkere en frisse salade. En daarvoor hoef je niet op de lente of zomer te wachten, want deze salade smaakt altijd.

De dressing is nog verfijnder en gemaakt van yoghurt.

Heerlijk met gebakken krieltjes en een biefstukje.

Recept Afdrukken
Recept Kruidige komkommersalade met appel
Prep Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Prep Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Instructies
  1. De komkommers in de lente doormidden snijden. Verwijderen het uiteinde en met een lepel de zaadlijsten.
  2. De komkommers vervolgens in blokjes snijden of in schijfjes, wat je zelf het fijnste lijkt.
  3. In een droge warme koekenpan zonder olie of boter de pijnboompitten roosteren.
  4. Uien schoonmaken en in halve ringen of in dobbelsteentjes snijden.
  5. De appels schillen en ontdoen van klokhuis. Vervolgens in blokjes snijden.
  6. Hak de dille fijn en maak het teentjes knoflook schoon.
  7. Meng in een kom de Griekse yoghurt met het water, sap van de limoen, de gehakte dille, en pers de teentjes knoflook boven de kom. Eventueel op smaak brengen met peper en zout.
  8. Doe de komkommer, de appel en de rode ui in een schaal, en doe de dressing erover.
  9. Strooi de geroosterde pijnboompitten over de salade.
Notities

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.