Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes horen eigenlijk een beetje bij de feestdagen aan het einde van het jaar, maar het misstaat natuurlijk niet om deze broodjes ook op andere dagen te eten.

Het zijn heerlijke broodjes, hoewel dit gebak natuurlijk ook prima kan bij een kopje thee of een kop koffie.

Er zijn talloze recepten mogelijk om deze broodjes te maken, en ze hoeven er echt niet zo perfect uit te zien op de foto, waar onze bakker zich heeft geprobeerd uit te leven.

Het belangrijkste aan deze broodjes is niet het uitzien, maar de smaak.

Recept Afdrukken

Recept Kaneelbroodjes

Je kunt eventueel de noten weglaten.

Maaltijd

Bakken

Keuken

Internationaal

Prep Tijd

15 Minuten

Kook Tijd

20 Minuten

Porties

Stuks

Ingrediënten

• 30 Gram Roomboter
• 3 Eetlepels Suiker
• 2 Theelepels Kaneelpoeder
• 60 Gram Walnoten of pecannoten
• 270 Gram Bladerdeeg

Maaltijd Bakken Keuken Internationaal Prep Tijd 15 Minuten Kook Tijd 20 Minuten Porties Stuks Ingrediënten 30 Gram Roomboter 3 Eetlepels Suiker 2 Theelepels Kaneelpoeder 60 Gram Walnoten of pecannoten 270 Gram Bladerdeeg

Instructies

1. De oven voor verwarmen op 200 graden.
2. De boter in een steelpan laten smelten, maar het vuur laag houden. Als de boter gesmolten is neem je de pan van het vuur.
3. Kaneelpoeder en suiker mengen.
4. De noten fijn hakken, eventueel met een keukenmachine.
5. Leg bakpapier op de bakplaat en rol hierop het bladerdeeg uit. Heb je vellen in plaats van een rol? Niet erg, leg de vellen ietjes over elkaar heen en druk de randen met een vork ietwat aan zodat de vellen één groot vel geworden zijn.
6. Met een bakkwast bestrijk je het bladerdeeg met de gesmolten boter. Daarover strooi je het mengsel van suiker en kaneelpoeder.
7. Rol nu, vanaf de lange kant, het bladerdeeg strak op.
8. Snij de rol nu in stukjes van 1,5 tot 2 centimeter.
9. Verspreid de rollen met de snijkant naar boven over de bakplaat, zonder dat de rollen elkaar rake
10. In de oven plaatsen en gedurende 20 minuten bakken.

Notities