Halwa

Halwa is een specialiteit uit de Oriënt, een typisch Arabisch / Somalisch product dat je in speciaal winkels gewoon kunt kopen maar dat je ook prima zelf kunt maken.

Een heerlijk zoet gerecht dat vaak als nagerecht gegeten wordt, maar soms ook wel als tussendoortje.

Recept Afdrukken

Recept Halwa

Een zoet tussendoortje.

Maaltijd

Snack

Keuken

Arabisch

Keyword

Halwa

Prep Tijd

10 Minuten

Kook Tijd

15 Minuten

Porties

Personen

Ingrediënten

• 250 Gram Meel
• 125 Gram Boter
• 500 Milliliter Melk
• 250 Gram Suiker
• 50 Gram Amandelen
• 50 Gram Rozijnen
• 0,5 Theelepel Amandel essence

Maaltijd Snack Keuken Arabisch Keyword Halwa Prep Tijd 10 Minuten Kook Tijd 15 Minuten Porties Personen Ingrediënten 250 Gram Meel 125 Gram Boter 500 Milliliter Melk 250 Gram Suiker 50 Gram Amandelen 50 Gram Rozijnen 0,5 Theelepel Amandel essence

Instructies

1. Was de rozijnen.
2. In een pan zonder olie of boter, dus met antiaanbaklaag, de bloem lichtbruin roosteren.
3. De melk met de suiker gedurende 5 minuten zachtjes laten koken.
4. Doe de rozijnen bij de melk, en laat het nog eens vijf minuten zachtjes koken.
5. De amandel en cola essence erbij, en de amandelen.
6. Laat de boter smelten zonder dat deze bruin wordt in een pan met antiaanbaklaag.
7. De bloem zeven boven de pan met boter. Vijf minuten blijven roeren zodat de boter goed door de bloem wordt opgenomen.
8. Beetje bij beetje de melk erdoor roeren totdat een vaste massa ontstaan.
9. Als het loslaat van de bodem is het gerecht klaar.

Notities