Gevulde portobello met mozzarella
Posted On 10 november 2019

Gevulde portobello met mozzarella is gezond en lekker. Portobello`s zijn eigenlijk een soort van champignon.
De gevulde portobello`s zijn dus eigenlijk gevulde champignons. Champignons heb je in verschillende maten net als de portobello`s. Ze zijn een soort paddenstoel.
De gevulde portobello`s zijn ook lekker bij gebakken aardappels of als voorgerecht. Ook is dit gerecht lekker bij bijzondere dagen zoals met de kerstdagen of met oud en nieuw.

Prep Tijd | 10 Minuten |
Kook Tijd | 10 Minuten |
Porties | Personen |
Ingrediënten
- 8 Portobello`s
- Olijfolie
- 3 Eetlepels Pesto
- 1 Bol Mozzarella
- 2 Eetlepels Pijnboompitten
- 8 Sneden Ciabatta
Ingrediënten
| ![]() ![]() ![]() |
Instructies
- Pak een ovenschaal en besmeer deze met olijfolie. In de ovenschaal leg je de portobello`s
- Nu snij je de mozzarella in stukjes.
- Over de portobello`s smeer je de pesto en strooi je de stukjes mozzarella kaas heen.
- Doe er nog wat pijnboompitten over heen en zet het in een niet te heette oven.
- Je laat de portobello`s zo’n 8 tot 10 minuten in de oven staan. Als de mozzarella kaas gesmolten is zijn ze klaar.
- Dan gaan we de broodjes roosteren. Als het geroosterd brood klaar is server je dat samen met de portobello`s.
Notities