Recept Gehaktschotel met zoete aardappel en sperziebonen
Een heerlijk zomers gerecht.
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
25Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
25Minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Oven voor verwarmen op 200 graden.
  2. Als eerste de zoete aardappelen schillen, wassen en vervolgens in blokjes snijden.
  3. De bonen schoonmaken. Ruim water aan de kook brengen en voorzichtig de bonen toevoegen. 5 Minuten laten koken en dan afgieten.
  4. Uien schoonmaken en in halve ringen snijden.
  5. Olie in een koekenpan verhitten en de uien fruiten gedurende 3 minuten.
  6. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  7. Voeg de bonen, de tomatenblokjes, en de kruiden toe.
  8. Doe dit alles in een ovenschaal en doe de blokjes zoete aardappel er bovenop. Strooi er geraspte kaas over.
  9. De schotel in het midden van de oven plaatsen en 25 minuten laten bakken.
Notities