Frittata met aardappel

Frittata met Aardappel

Frittata met Aardappel is niet alleen een makkelijk en snel te maken recept, het is bovendien veel lekkerder dan de naam van het gerecht zou doen vermoeden.

Frittata wil eigenlijk niet meer of minder zeggen dan ei uit de oven of een grote pan, met in dit geval een vulling van aardappelen.

Maar natuurlijk kun je letterlijk en figuurlijk alles in dit gerecht stoppen dat je maar lekker lijkt.

Hier gebruiken we een hoge koekenpan, maar dit gerecht kan ook in de ovenschaal. Oven dan op ongeveer 180 graden.

Recept Afdrukken
Recept Frittata met Aardappel
Een goedkoop recept.
Prep Tijd 15 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Prep Tijd 15 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Instructies
  1. De aardappelen schillen en in plakjes snijden.
  2. Kook de plakjes aardappel in ongeveer 5 tot 8 minuten.
  3. Hak de peterselie fijn, maak de knoflook schoon en hak ook deze fijn.
  4. Maak de uien schoon en snij deze in hele of halve ringen.
  5. Doe wat boter in een koekenpan en fruit hierin de uiringen in ongeveer 3 minuten.
  6. Giet de aardappelen af en laat deze nog even uitdampen.
  7. De azijn en basterdsuiker toevoegen. Roeren totdat alle suiker is opgelost.
  8. Doe de rest van de boter in een hoge koekenpan en verhit de boter.
  9. Leg de plakjes aardappel op de bodem, giet de uien over de aardappelen.
  10. De eieren los kloppen met de peterselie, de knoflook, het paprikapoeder, en zout en peper.
  11. Schenk het eimengsel, zet het vuur laag, en bak het gerecht in 15 tot 20 minuten.
  12. Doe een deksel op de pan om de eieren geheel te laten stollen.
Notities

Advertentie

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring Cookie policy