Frambozenjam met munt

Frambozenjam met munt is heerlijk op een boterham of beschuitje, hetzij voor de lunch of voor het ontbijt. Maar je kunt natuurlijk ook een lepeltjes van deze jam door de yoghurt of vla doen.

Recept Afdrukken

Recept Frambozenjam met munt

Lekker fris met munt.

Maaltijd

Lunch / Ontbijt

Keuken

Internationaal

Keyword

jam, marmelade

Prep Tijd

15 Minuten

Kook Tijd

15 Minuten

Passieve Tijd

12 uur

Porties

Potten

Ingrediënten

• 500 Gram Frambozen
• 450 Gram Suiker
• 0,5 Citroen
• 2 Eetlepels Munt

Maaltijd Lunch / Ontbijt Keuken Internationaal Keyword jam, marmelade Prep Tijd 15 Minuten Kook Tijd 15 Minuten Passieve Tijd 12 uur Porties Potten Ingrediënten 500 Gram Frambozen 450 Gram Suiker 0,5 Citroen 2 Eetlepels Munt

Instructies

1. De frambozen schoonmaken en met een vork fijn prakken. De munt wassen en fijn hakken.
2. De citroen schoon boenen en de schil raspen. Pers de halve citroen uit
3. In een grote pan de frambozen, de citroenrasp, citroensap, en de suiker goed door elkaar mengen. Langzaam aan de kook brengen en roeren zodra het kookt.
4. De pan van het vuur nemen en eventueel schuim eraf scheppen. Laten afkoelen en afdekken met wat bakpapier. Nacht laten staan.
5. Dan weer een de kook brengen en gedurende 10 minuten laten koken onder af en toe roeren.
6. De fijn gehakte munt door de jam mengen.
7. Eventueel de jam in jampotten doen en 15 minuten laten staan. Deksel op de potten en 5 minuten op de kop plaatsen. De jam kan op een donkere plek ongeveer 4 weken bewaard worden. Maar kan natuurlijk ook gewoon in de koelkast bewaard worden als je de jam meteen wilt gebruiken, bijvoorbeeld op een taartbodem met slagroom.

Notities