Empanada

Empanada, eigenlijk gewoon een hele kleine hartige taart. Een soort broodje gevuld met allerlei lekkers.

Want ze kunnen natuurlijk ook weer gevuld worden met verschillende ingrediënten.

De kleine broodjes worden vaak gegeten bij de borrel, als snack. Maar je kunt dit gerecht ook prima als bijgerecht gebruiken bij diverse rijstgerechten, bij friet, of gewoon voor bij de lunch.

Recept Afdrukken

Recept Empanada

Lekker en makkelijk.

Maaltijd

Lunch / Ontbijt, Snack

Keuken

Spaans / Mexicaans

Keyword

Empanada

Prep Tijd

15 Minuten

Kook Tijd

15 Minuten

Porties

Personen

Ingrediënten

• 10 Plakjes Deeg voor hartige taart
• 2 Teentjes Knoflook
• 1 Bosje Verse peterselie
• 0,5 Eetlepel Olijfolie
• 250 Gram Rundergehakt
• 1 Eetlepel Shoarmakruiden
• 1 Eetlepel Tomatentapenade

Maaltijd Lunch / Ontbijt, Snack Keuken Spaans / Mexicaans Keyword Empanada Prep Tijd 15 Minuten Kook Tijd 15 Minuten Porties Personen Ingrediënten 10 Plakjes Deeg voor hartige taart 2 Teentjes Knoflook 1 Bosje Verse peterselie 0,5 Eetlepel Olijfolie 250 Gram Rundergehakt 1 Eetlepel Shoarmakruiden 1 Eetlepel Tomatentapenade

Instructies

1. Het deeg vooraf laten ontdooien als het uit de diepvriezer komt.
2. Oven voor verwarmen op 200 graden.
3. Knoflook schoon maken en fijn snijden. Ook de peterselie wassen en fijn hakken.
4. In een koekenpan olie verhitten en hierin de knoflook fruiten. Na 2 minuten het gehakt toevoegen en rul bakken.
5. De tomatentapenade en de shoarmakruiden door het gehakt mengen, en de gehakte peterselie erdoor mengen.
6. Verdeel het gehaktmengsel op de 10 plakjes deeg, op 1 helft. Vouw de plakjes deeg dicht en druk de randen goed aan met een vork. Je kunt hier eventueel nog een motief in aanbrengen als je dat wilt.
7. In de oven bakken gedurende 15 minuten.
8. Warm of lauwwarm serveren.

Notities