Chocoladekoekjes
Posted On 11 november 2019
Chocolade koekjes zijn makkelijk te maken met dit simpele basisrecept.
Binnen een uur kun je verse koekjes op tafel hebben staan. Omdat het zo weinig tijd kost blijven het leuk om te maken.
Ook voor kinderen zijn deze chocolade koekjes gemakkelijk en snel te bereiden.
| Prep Tijd | 10 Minuten |
| Kook Tijd | 20 Minuten |
| Passieve Tijd | 60 Minuten |
| Porties | Stuks |
Ingrediënten
- 225 Gram Boter
- 150 Gram Witte basterdsuiker
- 1 Zakje Vanillesuiker
- 1 Eidooier
- 280 Gram Bloem
- Snufje Zout
- 50 Gram Cacao
- 1 Chocolade reep, puur, melk of witte chocolade
Ingrediënten
| |
Instructies
- Om te beginnen met de chocolade koekjes klop je de boter, suiker en vanillesuiker goed door elkaar. Voeg hier nu een ei aan toe, roer dit even goed door elkaar. Als je dit eenmaal gedaan hebt dan kun je de bloem en het zout eraan toe voegen.
- Breek de chocoladereep ik kleine stukjes. Deze stukjes chocolade kun je samen met de cacao bij de rest van het deeg in doen. Dit mengsel kun je nu tot een deeg kneden met je handen. Zorg ervoor dat alles goed verdeelt is, anders smaakt het ene koekjes compleet anders dan het andere koekje.
- Wikkel het deeg in wat folie en laat een het uurtje rusten in de koeling voor het beste resultaat. Haal het deeg weer uit de koelkast en rol er allemaal kleine ballen van. Hoe groter de bal is hoe groter het koekjes wordt. Heb je geen tijd om het deeg in de koelkast te leggen dan is dit geen probleem.
- Als je de deegballen allemaal gedraaide hebt dan kun je deze met de onderkant van een vlak voorwerp plat drukken. Natuurlijk kun je dit ook met je handen doen. Zorg dat de bakplaat is ingevet of dat er bakpapier omheen zit.
- De chocolade koekjes kunnen in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius gedurende 15 a 20 minuten, dit ligt aan de oven zelf. Als de randen van de koekjes goudbruin worden dan geeft dit aan dat ze klaar zijn. Haal de chocolade koekjes met bakplaat en al uit de oven en laat ze afkoelen.
Notities
