De boter smelten en door de kruimels mengen. De bodem van de springvorm bedekken met dit mengsel en met de bolle kant van een lepel goed aandrukken.
Afdekken en voorlopig in de koelkast plaatsen.
De roomkaas en de slagroom los mixen met de crème fraîche en de suiker.
De gelatine weken in een bakje koud water.
Citroensap verwarmen en de blaadjes gelatine uitknijpen. Laat de gelatineblaadjes oplossen in het warme citroensap. Blijf roeren dus.
Dit mengsel aan het roomkaasmengsel en er goed doorheen mixen.
In de springvorm gieten en glad strijken. Gedurende 4 uur in de koelkast plaatsen zodat het stijf kan worden.
De abrikozen in stukjes snijden en boven op de cheesecake leggen. Nog even in de koelkast koud laten staan, eventueel een nacht. Daar wordt de smaak nog lekkerder van.