Recept Carrot cake
Een taart voor 8 tot 10 personen.
Porties Prep Tijd
10Personen 30Minuten
Kook Tijd
60Minuten
Porties Prep Tijd
10Personen 30Minuten
Kook Tijd
60Minuten
Ingrediƫnten
Voor de taart
Instructies
  1. Oven voor verwarmen op 180 graden.
  2. Maak de wortels schoon en rasp deze.
  3. De eieren met de mixer kloppen met de zonnebloemolie, de basterdsuiker, en het vanille-extract.
  4. Boven de kom het zelfrijzende bakmeel zeven en wat zout en de kaneel toevoegen. Dit met een houten lepel door elkaar scheppen.
  5. Schep de geraspte wortels door het beslag.
  6. Hak de walnoten grof en meng deze ook door het beslag.
  7. Bakpapier op de bodem van de springvorm leggen, en de randen invetten met boter.
  8. De zijkant van de springvorm bestuiven met bloem of zelfrijzend bakmeel.
  9. Giet het beslag in de springvorm en plaats de vorm in het midden van de oven.
  10. Bak de taart in ongeveer 60 minuten.
  11. Ondertussen de roomkaas, de boter, en de poedersuiker mengen voor de topping. De topping moet glad zijn.
  12. Laat de taart 10 minuten afkoelen voordat je deze uit de springvorm haalt. Snij de taart horizontaal doormidden.
  13. Verdeel de helft van de topping over de onderkant en plaats de bovenkant er weer op.
  14. Smeer of spuit de rest van de topping over de bovenkant en garneer met de walnoten.
Notities