Börek met spinazie

Börek met spinazie

Börek met spinazie is een Turks deeggerecht dat in verschillende soorten en maten gemaakt kan worden.

Als snack of hapje voor ‘s avonds, maar ook in een wat grotere versie bij andere Turkse gerechten, of bij bijvoorbeeld patat en een salade.

Ook kan het gerecht in verschillende smaken gemaakt worden, hier maken we een soort spinazie-feta hapjes.

Recept Afdrukken
Recept Börek met spinazie
Lekker met filodeeg.
Maaltijd Snack
Keuken Turks
Keyword Börek
Prep Tijd 20 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Maaltijd Snack
Keuken Turks
Keyword Börek
Prep Tijd 20 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Het filodeeg ruim vooraf laten ontdooien. De oven voor verwarmen op 200 graden.
  2. Ui schoonmaken en snipperen.
  3. Een scheutje olie in een koekenpan verhitten en hierin de gesnipperde ui fruiten. Voeg na 1 minuut het komijnpoeder toe, en meg het goed door elkaar.
  4. Nu in delen de verse spinazie toevoegen en laten slinken.
  5. Laat de spinazie bovenop liggen, dus niet mengen. Daardoor kun je de spinazie als het geslonken is er weer uithalen en overtollig vocht er nog uit knijpen. Dit gaat makkelijk in een vergiet en met de bolle kant van een lepel.
  6. De peterselie fijn snijden, en samen met de spinazie, het uimengsel, en de feta in een kom doen.
  7. De eieren met een garde of een vork los kloppen.
  8. Een bakvorm met bakpapier bekleden en vervolgens 5 vellen filodeeg over de bodem verdelen. Bedek ook de zijkanten van de bakvorm.
  9. Schep het spinaziemengsel op het deeg en leg de resterende filodeeg erover.
  10. De roomboter smelten en hiermee de bovenkant bestrijken.
  11. De bakvorm in het midden van de oven plaatsen en in 15 tot 20 minuten goudbruin bakken.
  12. Ietwat af laten koelen en in stukken snijden.
Notities

Advertentie

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.