Stamppot rauwe andijvie, lekker met krokant gebakken spekjes. Zoals het eigenlijk hoort bij dit typische Nederlandse gerecht dat in sommige delen van het land beter bekend is onder de naam stimpe stamp of stimpstamp. Dit andijviegerecht is overigens ook nog eens in verschillende versie te maken, bijvoorbeeld met in...

Indiase aardappelcurry, ook wel aloo Matar genoemd, is een heerlijk pittig gerecht van doperwtjes en aardappelen. Niet direct eten dat wij in Nederland gewend zijn, maar gelukkig kun je de scherpte aanpassen als je dit gerecht helemaal zelf maakt. Veel ingrediënten moet je wel in de betere supermarkt of...

Spaghetti met garnalen en peper is een Italiaans gerecht dat net even iets anders gemaakt wordt dan het Italiaanse eten dat wij doorgaans eten. Zonder saus, en dus puur natuur. Natuurlijk kun je ook volkoren spaghetti nemen, zodat het nog gezonder eten is. Wat betreft de peper kun je...

Bibimbap is van oorsprong een Koreaans gerecht dat de laatste tijd ook bij ons in de Lage Landen steeds populairder wordt. Het is vooral een gerecht waarin verschillende smaken naar voren komen, en met veel knapperige groenten een erg gezond gerecht is. Sommige ingrediënten kun je kopen bij de...

Geroosterde kikkererwten worden meestal als gezonde snack gebruikt, maar je kunt de groente ook als bijgerecht bij een maaltijd serveren. Bijvoorbeeld bij een maaltijd met recepten uit het Midden-Oosten. Wij doe hier als kruiden paprikapoeder en knoflookpoeder over, beetje vergelijkbaar met paprikachips, maar je kunt natuurlijk zelf bepalen welke...

Linzensoep met bleekselderij, wortel, en worst is een rijk gevulde maaltijdsoep, met gezonde peulvruchten. Een soep waar je natuurlijk nog stokbrood of iets dergelijks bij kunt eten, maar dat hoeft niet. De soep is een beetje vergelijkbaar met de Hollandse bruine bonensoep. alleen dan met linzen. Je kunt in...

Broodpudding met abrikozen is een lekkernij die eigenlijk uit België en het zuiden van Nederland komt, en waar oud brood voor gebruikt wordt. Een ideaal recept dus als je een keer veel oud brood over hebt, en niet weet wat je daarmee moet doen. We gooien immers al veel...