Quiche lorraine is van oorsprong een hartige taart uit Frankrijk, met spek en kaas. Het is de meest beroemde hartige taart ter wereld, en als we eerlijk ook nog eens erg lekker. Best wel een simpel recept eigenlijk, en dus ideaal voor de dagen dat je niet zo heel...

Salmorejo is een heerlijke Spaanse koude soep met tomaat. Van oorsprong komt de soep uit Andalusië, en de soep lijkt natuurlijk best wel een beetje op Gazpacho. Maar er zijn ook overduidelijke verschillen in smaak waar te nemen. Je zou natuurlijk denken dat deze soep heerlijk is op die...

Klasssieke oliebollen zijn de traktatie met Oud en Nieuw zoals we die vroeger kregen aan het einde van het jaar. In mijn geval was het niet oma of moeder, maar opa die op Oudejaarsdag de oliebollen maakte. En dan ook nog een aantal oliebollen volgens onderstaand recept, maar toch...

Pastinaaksoep met truffel is een soep van een haast vergeten groente, die we nog lekkerder maken met een beetje truffel. Althans olijfolie met truffelaroma, want de echte variant is niet altijd even goedkoop. Bij de soep maken we een soort kletskoppen van kaas. Een gerecht dat bedoeld is als...

Zaanse kaasfondue is een kaasfondue waar je typische Hollandse producten bij eet, zoals bloemkool en rookworst. Als kaas gebruiken we drie soorten kaas, en die hoeven natuurlijk niet uit de Zaanstreek te komen. We gebruiken jonge kaas, jong belegen kaas, en oude kaas. Een heerlijk en gezellig recept voor...

Rozijnenbrood ga je vast vaker bakken als je dit brood voor de eerste keer bakt, en dat terwijl je het nog niet eens hebt geproefd. Die heerlijke geur die door het huis hangt, daar doe je het voor, en natuurlijk ook omdat dit brood heerlijk smaakt. Lekker met een...

Satesaus, maar dan helemaal zelf gemaakt. Best wel even wat werk natuurlijk maar voor ons gewoon een noodzaak. Misschien weet je dat deze website in Oostenrijk gemaakt wordt, en daar is een potje satesaus gewoon niet te koop. Ja, heel zeldzaam kun je het bij de duurste supermarkt in...