Keuken: Oostenrijks

Goulashsoep

Goulashsoep is niet alleen bekend uit Hongarije. De soep wordt bijvoorbeeld ook vaak gegeten in Oostenrijk, en daar kent het gerecht zelfs regionale verschillen. De soep wordt daar vaak als voorgerecht of kleine maaltijd gegeten. Niet alleen bij diverse almhutten als kleine maaltijd, maar ook bij goede restaurant en...

Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl is een gerecht dat velen van jullie wel eens op het terras van een almhut in Tirol hebben gegeten. Een heel simpel gerecht, waar de meesten goede herinneringen aan hebben. Door de situatie in de wereld zullen niet veel mensen dit jaar op vakantie kunnen gaan naar...

Flammkuchen met zalm en ui

Flammkuchen met zalm en ui, een Oostenrijks recept voor een lekkernij dat wel wat wegheeft van de Nederlandse pannenkoek, maar eigenlijk ook weer meer van de Franse Crêpe. Het gerecht kun je eten als een voorgerecht, als een hoofdmaaltijd met meerdere flammkuchen, en natuurlijk als gerecht voor bij de...

Weense Apfelstrudel met vanillesaus

Weense Apfelstrudel met vanillesaus, het liefst warm en met een bol vanille-ijs maar zonder dit ijs is deze strudel ook erg lekker. Want het gaat natuurlijk om dit heerlijke Oostenrijkse appelgebak en de bijbehorende zelfgemaakt vanillesaus. Overigens kun je in veel delen van Oostenrijk en Duitsland vaak genieten van...

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.