Ingrediënt: Verse peterselie

Aubergine met tomaat is een heerlijk Turks vegetarisch gerecht, ook wel bekend onder de naam Imam bayildi. Het zijn gevulde aubergines met tomaat, paprika, en diverse gerechten. Het gerecht wordt gemaakt in de oven. Je kunt het gerecht overigens maken met grote tomaten die je in stukken hebt gesneden,...

Turkse pide met gehakt is eigenlijk een soort gevulde piza, of een gevulde brood, maar dan toch ook helemaal anders. Maar ook best wel makkelijk. Turkse pide met gehakt, vanzelfsprekend kun je deze pide ook vullen met andere ingrediënten, net waar je zelf zin in hebt. En dat is...

Gevulde paprika’s met couscous is een heerlijk vegetarische maaltijd waarbij de paprika’s niet alleen met couscous worden gevuld, maar ook met spinazie en feta. Een volledige maaltijd of hoofdgerecht. Je hebt dus niet altijd een stukje vlees nodig om het lekker te maken. Lekker met Griekse yoghurt. Recept Afdrukken...

Ravioli met champignons is een geheel anders recept dan de ravioli die Nederlanders vaak eten. Uit blik moet je je altijd afvragen of dit wel de echte smaak is. Het recept zal iedereen die nog nooit zelf ravioli gemaakt heeft dan ook versteld doen staan. Recept Afdrukken Recept Ravioli...

Biryani is een gerecht dat vaak met kip gemaakt wordt maar dat ook met andere soorten vlees gemaakt kan worden, zoals bijvoorbeeld rund of varkensvlees. Van oorsprong een Indiaas recept dat je echt als complete maaltijd kunt beschouwen. In dit recept gebruiken we kippendijen, maar je kunt ook gerust...

Empanada, eigenlijk gewoon een hele kleine hartige taart. Een soort broodje gevuld met allerlei lekkers. Want ze kunnen natuurlijk ook weer gevuld worden met verschillende ingrediënten. De kleine broodjes worden vaak gegeten bij de borrel, als snack. Maar je kunt dit gerecht ook prima als bijgerecht gebruiken bij diverse...

Mosselen koken, althans het basisrecept om van deze zeevruchten te kunnen genieten. Want hiermee zijn zoveel gerechten mogelijk dat het maar goed is dat het mosselseizoen wat langer duurt. Wat mosselseizoen betreft; mijn vader zei vroeger al “de r is in de maand, we eten mosselen”. Dat wil niet...