Ingrediënt: Teentjes Knoflook

Citroen-witte wijn risotto, een risottovariant, is een typisch herfstgerecht. Deze Italiaanse versie smaakt ook in de zomer superlekker, en bevat zelf de frisse citroensmaak van het voorjaar. Je kunt dit gerecht warm of koud serveren, wat je natuurlijk in de zomermaanden wat meer mogelijkheden geeft. Zo kun je de...

Stoofpot met varkensvlees, chorizo en hete peper is een heerlijk, maar wel een enigszins pikante stoofpot. Dat kom door de jalapeñopeper die door het gerecht gaat. Niet echt heel scherp, maar een beetje met een bite. Een smaak die perfect past bij dehamlappen en de gebakken chorizo. Natuurlijk kun...

Deze vegetarische kikkererwtencurry is eigenlijk een volledige maaltijd, maar dan zonder vlees. En dat kan soms best wel eens lastig zijn, dat wil zeggen om een lekkere maaltijd te maken als je besloten hebt geen vlees te eten. Bovendien is deze curry een gezond recept, want peulvruchten zijn gezond...

Rendang van rundvlees is een gerecht dat van oorsprong uit de Indonesische keuken komt, en wat eigenlijk een recept is dat in iedere streek op een andere en eigen manier gemaakt wordt. Als je wel eens in dit prachtige land geweest bent, dan zul je dit beamen. Ook kun...

Salmorejo is een heerlijke Spaanse koude soep met tomaat. Van oorsprong komt de soep uit Andalusië, en de soep lijkt natuurlijk best wel een beetje op Gazpacho. Maar er zijn ook overduidelijke verschillen in smaak waar te nemen. Je zou natuurlijk denken dat deze soep heerlijk is op die...

Spaghetti met garnalen en peper is een Italiaans gerecht dat net even iets anders gemaakt wordt dan het Italiaanse eten dat wij doorgaans eten. Zonder saus, en dus puur natuur. Natuurlijk kun je ook volkoren spaghetti nemen, zodat het nog gezonder eten is. Wat betreft de peper kun je...

Bibimbap is van oorsprong een Koreaans gerecht dat de laatste tijd ook bij ons in de Lage Landen steeds populairder wordt. Het is vooral een gerecht waarin verschillende smaken naar voren komen, en met veel knapperige groenten een erg gezond gerecht is. Sommige ingrediënten kun je kopen bij de...