Ingrediënt: Garam masala

Samosa met couscoussalade, een recept voor twee heerlijke gerechten die je natuurlijk niet altijd bij elkaar hoeft te eten. In dit recept maken we samosa’s met aardappel en erwtjes, met een couscoussalade. Zo ontstaat weliswaar een tweetal gerechten die niet echt snel op tafel staan, maar wel elkaar bijzonder...

Biryani is een gerecht dat vaak met kip gemaakt wordt maar dat ook met andere soorten vlees gemaakt kan worden, zoals bijvoorbeeld rund of varkensvlees. Van oorsprong een Indiaas recept dat je echt als complete maaltijd kunt beschouwen. In dit recept gebruiken we kippendijen, maar je kunt ook gerust...

Indiase Zoete-aardappelsoep met kokosmelk kun je eten als voorgerecht, maar met wat stokbrood of andere broodjes ook gerust als maaltijdsoep. Een soep dat overigens compleet anders is dan de gewone aardappelsoep. Deze soep is ietwat zoet, en licht gekruid. Recept Afdrukken Recept Indiase Zoete-aardappelsoep met kokosmelk Deze soep lust...

Indiase Samosa is een heerlijk gerechtje waarin je de smaken van India goed kunt proeven. Bij ons kom je dit wel eens tegen bij de supermarkt, als snack voor bij de borrel, of als snack bij de patat. Maar samosa’s kun je natuurlijk prima bij bijvoorbeeld rijst eten, of...