Categorie: Hoofdgerecht

Ovenschotel met sperziebonen is een gerecht dat je makkelijk kunt maken in een vegetarische variant, en een variant met spek. Het enige dat je in dit recept hoeft te veranderen is het spek te vervangen door vegetarische spekjes, en de room door kokosmelk. Dat kun je natuurlijk nagenoeg in...

Zwitserse rösti is een gerecht, of liever gezegd een bijgerecht dat iedereen eigenlijk wel kent. Bijna niemand weet echter dat het gerecht van oorsprong uit het Alpenland afkomstig is. Je kunt het makkelijk zelf maken, vergeet dus die kant en klare zak uit de supermarkt. Lekker met groente, bijvoorbeeld...

Tortellini met room en ham is een makkelijk en snel gemaakt recept voor één van de meeste geliefde Italiaanse gerechten. Je kunt daarbij helemaal zelf beslissen of je verse tortelini gebruikt, eventueel zelf gemaakt, of gewoon heel gemakkelijk droge tortelini die je in zakjes in de supermarkt kunt kopen....

Pad Thai is een typisch Thais gerecht dat vaak aldaar op straat verkocht wordt. Het is een éénbordsgerecht, maar wel een complete maaltijd. Je kunt het zien als een roerbakgerecht met rijstnoedels, of mie. Een heerlijke variatie uit Azië, want je kunt het eigenlijk ook weer in verschillende variaties...

Ovenschotel met wortel en broccoli is een heerlijke schotel van onder andere broccoli en pasta. Een gerecht dat heerlijk is in de koude winterdagen. Wil je het gerecht een keer met wat anders maken, dan hoef je alleen maar de broccoli te vervangen door bloemkool, of door koolraap. Recept...

Taco’s met garnalen. Vergeet de standaard vulling waarin meestal rijst en gehakt zit. Er is veel meer mogelijk om de taco te laten smaken. Zo kun je de taco vullen met Hollandse garnalen. Vanzelfsprekend maken we dit nog iets meer Mexicaans, het thuisland van de taco. Recept Afdrukken Recept...

Hachee met Leidse hutspot is natuurlijk een bekend en traditioneel Hollands gerecht. Zo’n gerecht waarbij je je niets kon voorstellen toen de geschiedenisles op de lagere school ging over uitgehongerde mensen en dit soort gerechten. Niemand kon zich dit voorstellen. Dit gerecht wordt gemaakt met pastinaak en is gebaseerd...